Ingwer ist gesund

Der Ingwer ist eine Pflanze aus der Gattung der gleichnamigen Ingwergewächse. Obwohl er eigentlich eher eine Gewürzpflanze ist, wird er oft als Obstsorte oder auch als Gemüse bezeichnet. Er hat viele verschiedene Verwendungsmöglichkeiten, doch wird hauptsächlich zum Würzen von Speisen oder zu medizinischen Zwecken verwendet. Allgemein gilt Ingwer als gesund.

Er besitzt einen sehr aromatischen Geruch und einen intensiven Geschmack, der sehr scharf und würzig ist. Der Geruch wird durch die im Ingwer enthalten ätherischen Öle und Harze gebildet, während der Inhaltsstoff Gingerol für die Schärfe verantwortlich ist.

Der Ursprungsort der Ingwer-Pflanze ist nicht ganz gewiss, doch es wird angenommen, dass sie ursprünglich aus Südostasien bzw. Sri Lanka stammt und dort bereits seit Tausenden von Jahren genutzt wird. In Deutschland erschien der Ingwer zum ersten Mal im 9. Jahrhundert. Heutzutage wird er hauptsächlich in Asien, Afrika und Südamerika angebaut.

Der Ingwer gilt weltweit als Wundermittel gegen verschiedenste Krankheiten, weshalb die Frage ob bzw. wie gesund Ingwer ist, sich eigentlich erübrigt. Doch welche Vorzüge die unscheinbare Knolle genau hat und wozu sie verwendet werden kann, ist durchaus interessant. Beispielsweise enthält der Ingwer gewisse Inhaltsstoffe, die zur Schmerzlinderung beitragen und ebenso zur Bekämpfung von Arthrose eingesetzt werden. Darüber hinaus wirkt er entzündungshemmend und verhindert die Entstehung von Blutgerinnseln.

Als natürliches Mittel gegen Übelkeit und Brechreiz ist Ingwer ebenfalls sehr beliebt. Die sekundären Pflanzenstoffe, wirken wohltuend auf den Magen und unterdrücken den Brechreiz. Vor allem für Leute die reisekrank werden, ist der gesunde Ingwer daher die ideale Medizin. Kalorien sind in der Pflanze ebenfalls kaum vorhanden, weshalb sie sich gut zum Abnehmen eignet.

Auch Vitamine und Mineralstoffe finden sich in der scharfen Knolle. Obgleich die Vitamine, im Vergleich zu den meisten Obstsorten, zwar etwas spärlich vorhanden sind, versorgen sie den Körper dennoch mit wertvollem Vitamin C und B. Mineralstoffe, wie Magnesium, Kalzium und Kalium, sind im Ingwer dagegen reichlich vorhanden. Diese wertvollen Mineralien versorgen den Körper mit Energie, fördern die Zellerneuerung und stärken sowohl Knochen als auch Muskulatur.

Eine weitere beliebte Verwendungsmöglichkeit für den Ingwer, ist die Zubereitung eines Tees. Dazu wird der Ingwer in kleine Stücke geschnitten, mit heißem Wasser aufgegossen und eine Weile ziehen gelassen, so dass sich die Inhaltsstoffe entfalten. Er hat eine stärkere Wirkung als roh verzehrter Ingwer und eignet sich ideal zur Linderung von Krankheiten, wie Übelkeit und Erkältung. Aufgrund der geringen Menge an Kalorien, eignet sich der Ingwer Tee auch gut zum Abnehmen. Die Zubereitung ist sehr einfach, so dass sich jeder selbst davon überzeugen kann wie gesund Ingwer ist.