Wenige Kalorien im Pfirsich

Pfirsiche sind essbare Baumfrüchte, die ursprünglich aus der Region zwischen Tarim Basin und den nördlichen Hängen des Kunlun Shan Gebirges, im Nordwesten Chinas, stammen. Dort wurden die Früchte bereits 6000 Jahre v.Chr. kultiviert und schließlich, über Indien, nach Persien (heutiger Iran) gebracht. Von Persien aus gelangten die Pfirsiche, vor etwa 2000 Jahren, nach Griechenland bzw. Europa. Aufgrund dessen tragen sie auch noch heute den Namen Prunus ”Persica”. Prunus ist eine Pflanzengattung zu der ebenfalls Kirschen, Aprikosen, Mandeln und Pflaumen zählen.

Der Pfirsich ist gesund und sehr beliebt für sein süßes Aroma. Durch seinen hohen Wassergehalt gilt er als besonders erfrischend und wird gerne an heißen Sommertagen verzehrt. Neben seinem gutem Geschmack, beinhaltet die Frucht auch viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Außerdem befinden sich sehr wenige Kalorien im Pfirsich.

Nektarinen gehören, obwohl sie kommerziell als andere Frucht gehandelt werden, ebenfalls zur Spezies der Pfirsiche. Sie unterscheiden sich lediglich in ihrem äußeren Erscheinungsbild. Pfirsiche haben eine raue Oberfläche, während Nektarinen glatt sind. Heutzutage gibt es mehrere hundert Sorten von Pfirsichen, wovon der Großteil aus China und Spanien stammt.

Pfirsiche können ohne Bedenken in großen Mengen verzehrt werden. Sie bestehen zu 87% aus Wasser und es befinden sich, im Vergleich zu anderen Obstsorten, sehr wenige Kalorien in Pfirsichen. Auch der Anteil an Kohlenhydraten sowie Fruchtzucker ist relativ gering und bietet keinerlei Grund zur Sorge. Solange keine zuckerhaltigen Speisen wie Marmelade, Kuchen o.ä mit der Frucht zubereitet werden, ist der Pfirsich gesund und macht nicht dick.

Anhand der Nährwerte des Pfirsichs zeigt sich, dass er sehr reich an wertvollen Inhaltsstoffen und arm an Kalorien ist. Des Weiteren beinhaltet die Frucht eine große Menge an Vitamin A, B1, B2 und C. Vitamin A ist wichtig für die Haut, die Augen und die Haare, während B-Vitamine den Körper fit und vital halten. Vitamin C wiederum, stärkt die Abwehrkräfte und schützt vor Krankheiten.

Wie alle Steinfrüchte, ist auch der gesunde Pfirsich dafür bekannt, die Zellen des Körpers zu stärken und zu schützen. Dies geschieht vor allem durch die, im Pfirsich enthaltenen, sekundären Pflanzenstoffe, welche sich einerseits positiv auf die Blutgefäße auswirken und andererseits auch entzündungshemmend sind.

Kalorien sind in Pfirsichen kaum vorhanden, doch dafür umso mehr Mineralstoffe. Magnesium sowie Kalzium sorgen für stabile Knochen und stärken die Muskeln, während Eisen den Körper mit Sauerstoff versorgt. Zink wirkt vorbeugend gegen Infektionskrankheiten.